暮坪かぶ

遠野市

■販売期間

 5月〜4月

■栽培ポイント・商品特徴

  • 種を守っている。
  • 暮つぼかぶは暮つぼ地区で栽培された物のみ。
  • 連作を嫌うため栽培する畑のローテーションが出来ている。
  • 生育途中の虫取りや手間をかけて、芽が出た時しか薬を使わない。
  • 有機肥料を多く使用して土作りをしっかりする。

■メッセージ

 手数が大変かかり苦労が多い作物ですが頑張って暮つぼかぶを守っていきたい。

■お召し上がり方

 ソバの薬味やお刺身にも。